Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli
- 1/2 tasse (125 mL) de cassonade, tassée
- 1/4 tasse (50 mL) de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille pure
- 1 tasse (250 mL) de farine blanchie tout usage Five Roses®
- 1 c. à thé (5 mL) de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé (1 mL) de sel
- 1 tasse (250 mL) de grains de chocolat mi-sucré
Instructions
Step 1:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Step 2:
Battre le beurre en crème avec le sucre, la cassonade, l’œuf et la vanille dans un grand bol jusqu’à homogénéité.
Step 3:
Combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange de beurre; bien mélanger. Incorporer les grains de chocolat. Déposer la pâte par cuillérées à table (15 ml) sur les plaques à pâtisserie préparées.
Step 4:
Faire cuire au centre du four préchauffé de 9 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 10 minutes avant de transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.
Astuces :
Pour des biscuits sans œuf, omettre l’œuf et travailler la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle se tienne. Façonner des petits monticules, les déposer sur la plaque à pâtisserie et faire cuire en suivant les instructions ci-dessus.
