Muffins au gruau et aux bleuets
Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 25 mins
Sert 12
Difficulté N/A
Ingrédients
- 1 tasse (250 mL) de gruau Robin Hood®
- 1 tasse (250 mL) de babeurre ou de lait suri
- 1 tasse (250 mL) de farine blanchie tout usage Five Roses®
- 1 c. à thé (5 mL) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (2 mL) de sel
- 3/4 tasse (175 mL) de cassonade tassée
- 1 œuf, battu
- 1/4 tasse (50 mL) de beurre, fondu
- 1 tasse (250 mL) de bleuets
Instructions
Step 1:
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser un moule de 12 muffins de coupelles de papier ou le vaporiser d’un aérosol antiadhésif.
Step 2:
Mélanger le gruau et le babeurre. Laisser reposer.
Step 3:
Mélanger les 5 ingrédients secs suivants dans un bol. Bien remuer.
Step 4:
Ajouter l’œuf et le beurre fondu au mélange de gruau. Bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs, en remuant juste assez pour humecter.
Step 5:
Incorporer délicatement les bleuets en pliant. Remplir le moule à muffins préparé.
Step 6:
Faire cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
