Muffins à la citrouille
Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 25 mins
Sert 24
Difficulté N/A
Ingrédients
- 3 tasses (750 mL) de farine tout usage Five Roses®
- 1 1/2 tasse (375 mL) de sucre
- 2 c. à thé (10 mL) de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé (10 mL) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 mL) de sel
- 1 c. à thé (5 mL) de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé (2 mL) de clou de girofle moulu
- 4 œufs
- 1 1/2 tasse (375 mL) d'huile de canola ou végétale
- 2 1/2 tasses (625 mL) de citrouille, cuite
Instructions
Step 1:
Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC).
Step 2:
Battre les œufs avec l’huile et la citrouille jusqu’à homogénéité. Incorporer au mélange sec. Mettre la pâte dans des moules à muffins graissés en remplissant aux ⅔.
Step 3:
Faire cuire au four à 375 ºF (190 ºC) de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les dessus reprennent leur forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur des grilles.
Astuces :
La recette peut être coupée en deux.
